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1.
Lima bean (Phaseolus lunatus Linn.) protein isolate as a promising plant protein mixed with xanthan gum for stabilizing oil-in-water emulsions.
J Sci Food Agric
; 104(2): 818-828, 2024 Jan 30.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37683050
2.
Effect of water sorption on glass transition and microstructural variation of dextran & sugar mixtures.
Carbohydr Polym
; 290: 119505, 2022 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35550780
3.
Transformation of ginsenosides by moderate heat-moisture treatment and their cytotoxicity toward HepG2 cells.
Food Res Int
; 156: 111155, 2022 06.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35651021
4.
Design and structural characterization of edible double network gels based on wheat bran arabinoxylan and pea protein isolate.
Int J Biol Macromol
; 213: 824-833, 2022 Jul 31.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35690159
5.
Lactobacillus rhamnosus LRa05 Ameliorate Hyperglycemia through a Regulating Glucagon-Mediated Signaling Pathway and Gut Microbiota in Type 2 Diabetic Mice.
J Agric Food Chem
; 69(31): 8797-8806, 2021 Aug 11.
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| MEDLINE | ID: mdl-34340304
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